メレンゲフリュイ

最近の新作デザートです


『メレンゲフリュイ』



サクサクのメレンゲの中にバニラアイスを入れ、下には夏らしいフルーツサラダを敷いたデザートです

お客さまから
『ハリネズミみたいで可愛い
というお声をいただき、わたしもその例えを使わせていただいてます

メレンゲは軽く仕上がってますので、ちょっと昔懐かしい、ふ菓子を思わせるような食感。

メレンゲの甘味をフルーツの酸味がまとめてくれています


こちらが、なんと、お昼のAコースでのご用意

コンコンッとメレンゲを崩しながら、フルーツとアイスと合わせながら、お楽しみください

数に限りがありますので、ご了承くださいませ

bonappetit


Atsuko


フランス料理ル・クール

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No title

本日、やっとハリネズミさん、いただきました(^。^) サッパリとしたフルーツをいただきながら、メレンゲを壊していく、というのが楽しいー! メレンゲがまた美味しいー。この夏大人気のデザートですね(((o(*゚▽゚*)o))) ご馳走さまでした

ありがとうございました❗

池田さま

いつもありがとうございます😄
メレンゲお楽しみいただけて何よりです❤
デザートには美しさと遊び心が必要ですね🎵
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le.coeur

Author:le.coeur
フランス料理 ル・クール...
2013年2月移転New OPEN!
おいしいお料理においしいワインで楽しいひとときを♪

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