タスマニアサーモンの自家製スモーク

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ル・クールのお客さまでお好きな方も多いです

『タスマニアサーモンの自家製スモーク』



ル・クールには屋上がありまして、そこでシェフお手製のスモーカーでスモークをかけています 

程よいスモークの薫りが、お客さまからも『絶妙』とお褒めの言葉をいただいております

お食事されている最中も、屋上ではモクモクと次なる食材がスモークされているかもしれませんよ


bonappetit


Atsuko



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フランス料理ル・クール


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