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ネギのテリーヌ

少々blogの更新が滞っておりました


最近は野菜のテリーヌを前菜にご用意しております


こちらはネギのテリーヌ。





大分産の長ネギと北海道産のポロ葱を使用しています

エストラゴン(西洋よもぎ)風味の蟹の身入りマヨネーズソースをつけてお召し上がりいただきます

エストラゴンの香りが美味しさを更に引き立てています


その他にも菜の花のテリーヌも仕込んでいますので、またの機会にご紹介いたします


Atsuko


フランス料理ル・クール
http://www.lecoeur-llc.jp
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