フォアグラのブリオッシュ包み

久々に登場💚

『フォアグラのブリオッシュ包み』

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一度食べたらあなたも虜に💖

滑らかなフォアグラのテリーヌを、バターの香るブリオッシュで包み焼きにしています。
輝くジュレは今回はホロホロ鳥のコンソメジュレ。
中には黒無花果も✨

フォアグラコンフィはちびちび食べる派の私は
フォアグラだけで食べて、
ブリオッシュと合わせて食べて、
コンソメジュレと食べて、
無花果と食べて、
最後はぜーんぶ合わせて食べて、
結果、どの組み合わせが自分のベストなのかわからなくなり、また一から組み合わせて楽しんでいそうです。


もちろん、第一刀で真っ二つにカットし、大胆にパクっ❗

これもまたオススメのお召し上がり方です😊

合わせてソーテルヌも飲みたいですね~💚

リッチなブリオッシュを是非✨

bonappetit🎶

✏️Atsuko

フランス料理ル・クール

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