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2017 シャンパーニュの会ありがとうございました

KATA です。

毎年恒例、9月の第1土曜日のお楽しみ、
シャンパーニュの会を開催しました!

今年は、大きな3リットルのボトル「ジェロボアム」に始まり、
プレスティージュもの、アイスキューブを入れて楽しむモエなど、
一際個性豊かなシャンパーニュのラインナップでした。

そんな個性派揃いの面々と絶妙にマッチしたchefの料理の数々。
脱帽モノです、、、

お馴染みの面々に、初めて参加の方。
それぞれが、シャンパーニュを通じてル・クールでのひと時を存分に
お楽しみいただくことができました。
そんな会を開催出来る喜びを、今回は特に強く感じました。

皆様本当にありがとうございました!
まだまだ頑張りますので、これからも宜しくお願い致します。

以下、料理とシャンパーニュ、会の様子です。

ボトル抱えてなぜか悪い顔してみました(笑)


シャンパーニュラインナップ
ランソンのジェロボアムの存在感が凄い!


アミューズ : ケーク・サレ


冷前菜 : 赤ピーマンのムース 蜂蜜ヴィネガーソース


温前菜 : 鮑とキノコの焼きテリーヌ


メイン : ウズラの詰め物 ホワイトポルトソース



デザート : いろいろ葡萄のタルト ラムレーズンアイス



マダム渾身のバニラマカロン‼︎と生姜のトリュフショコラ‼️






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Author:le.coeur
フランス料理 ル・クール...
2013年2月移転New OPEN!
おいしいお料理においしいワインで楽しいひとときを♪

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