メレンゲフリュイ
最近の新作デザートです
『メレンゲフリュイ』
サクサクのメレンゲの中にバニラアイスを入れ、下には夏らしいフルーツサラダを敷いたデザートです
お客さまから
『ハリネズミみたいで可愛い』
というお声をいただき、わたしもその例えを使わせていただいてます
メレンゲは軽く仕上がってますので、ちょっと昔懐かしい、ふ菓子を思わせるような食感。
メレンゲの甘味をフルーツの酸味がまとめてくれています
こちらが、なんと、お昼のAコースでのご用意
コンコンッとメレンゲを崩しながら、フルーツとアイスと合わせながら、お楽しみください
数に限りがありますので、ご了承くださいませ
bonappetit
Atsuko
フランス料理ル・クール
『メレンゲフリュイ』
サクサクのメレンゲの中にバニラアイスを入れ、下には夏らしいフルーツサラダを敷いたデザートです
お客さまから
『ハリネズミみたいで可愛い』
というお声をいただき、わたしもその例えを使わせていただいてます
メレンゲは軽く仕上がってますので、ちょっと昔懐かしい、ふ菓子を思わせるような食感。
メレンゲの甘味をフルーツの酸味がまとめてくれています
こちらが、なんと、お昼のAコースでのご用意
コンコンッとメレンゲを崩しながら、フルーツとアイスと合わせながら、お楽しみください
数に限りがありますので、ご了承くださいませ
bonappetit
Atsuko
フランス料理ル・クール