グランヴァンの会を開催しました

以前ブログで告知しました、「グランヴァンの会」を開催しました。

限定6名様の小さなワイン会（出てくるワインは偉大です笑）で、
ご夫婦での参加が1組のほかは、全て1名様で参加の方々でした。

開始早々からおおいに盛り上がり、
最終的に「2次会でカラオケ行こう！」
という声が出るほど…(ﾟдﾟ)

ワインがつなぐ人と人との輪を感じる、素敵な会となりました。
参加いただいた皆様、ありがとうございます。

KATA

当日のワインと料理は、以下の通りです。





Le Vins

2000 テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
Taittinger Comte de Champagne Blanc de Blancs ( Reims )
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2009 エール・ダルジャン
Aile d’Argent ( Bordeaux )
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2006 シャトー・ボーセジュール・べコ
Ch. Béau-sejour Bécot ( Saint-Emilion Premier Grand Cru )
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1988 シャトー・オーブリオン
Ch.Haut-Brion ( Pessac-Léognan )
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1989 シャトー・スデュイロー
Ch.Suduiraud ( Sauternes )



Le Menu

アミューズ・ブーシュ
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仏産 ホワイトアスパラと帆立・ミル貝・浅利・鮑のポッシェ
いろいろな山菜　サフランマヨネーズを合わせて
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筍のグリエとフォアグラのポワレ トリュフソース
ピサンリを添えて
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北海道産 乳飲み仔羊 鞍下肉のローストと内臓のショーソン
ニンニクの効いたジュ・ダニョー
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パイナップルのキャラメリゼ ソーテルヌ風味
ローストココナッツのアイス