グランヴァンの会を開催しました

以前ブログで告知しました、「グランヴァンの会」を開催しました。

限定6名様の小さなワイン会(出てくるワインは偉大です笑)で、
ご夫婦での参加が1組のほかは、全て1名様で参加の方々でした。

開始早々からおおいに盛り上がり、
最終的に「2次会でカラオケ行こう!」
という声が出るほど…(゚д゚)

ワインがつなぐ人と人との輪を感じる、素敵な会となりました。
参加いただいた皆様、ありがとうございます。

KATA

当日のワインと料理は、以下の通りです。





Le Vins

2000 テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
Taittinger Comte de Champagne Blanc de Blancs ( Reims )

2009 エール・ダルジャン
Aile d’Argent ( Bordeaux )

2006 シャトー・ボーセジュール・べコ
Ch. Béau-sejour Bécot ( Saint-Emilion Premier Grand Cru )

1988 シャトー・オーブリオン
Ch.Haut-Brion ( Pessac-Léognan )

1989 シャトー・スデュイロー
Ch.Suduiraud ( Sauternes )



Le Menu

アミューズ・ブーシュ

仏産 ホワイトアスパラと帆立・ミル貝・浅利・鮑のポッシェ
いろいろな山菜 サフランマヨネーズを合わせて

筍のグリエとフォアグラのポワレ トリュフソース
ピサンリを添えて

北海道産 乳飲み仔羊 鞍下肉のローストと内臓のショーソン
ニンニクの効いたジュ・ダニョー

パイナップルのキャラメリゼ ソーテルヌ風味
ローストココナッツのアイス






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Author:le.coeur
フランス料理 ル・クール...
2013年2月移転New OPEN!
おいしいお料理においしいワインで楽しいひとときを♪

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