お店メンテナンスと棚卸し

今日は早く終わったので、お店メンテナンスと棚卸し中です。

あかりちゃんは壁を塗り塗り。。。



白い壁なので、傷跡や汚れが目立つので、今日はチャンスとばかりに塗り塗り。
これがまた実に上手なのでびっくりです


片さんはセラーにこもって棚卸し。



今の時期は気温が暖かいので、まだ良いですが、冬はブルブル震えながらやっています(笑)


厨房も今日はえーじさんと大ちゃんで棚卸し。



食材がたくさんあるので、毎月大変です。


シェフは片付けしてますが、頭の中はきっと料理のことでいっぱいなのでしょう(笑)

私はこのblogを書き終えたら、自家製塩生キャラメルの包装をしようと思います

そのキャラメルのご紹介はまた改めて。。。

以上、営業中以外のル・クールスタッフでした



Atsuko




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