☆ブーダンノワールのクルスティヤン☆

ディナーの前菜


『ブーダンノワールのクルスティヤン』

ブーダンノワール＝豚の血のソーセージ。

クリスティヤン＝クリスピー。

パリパリの生地でブーダンノワールを巾着型に包み、リンゴのソースを添えてお出ししています

スパイシーなブーダンノワールにリンゴの酸味がピッタリです

パリパリの食感も◎


フランス料理ル・クール
http://www.lecoeur-llc.jp