☆ブーダンノワールのクルスティヤン☆


ディナーの前菜


『ブーダンノワールのクルスティヤン』

ブーダンノワール=豚の血のソーセージ。

クリスティヤン=クリスピー。

パリパリの生地でブーダンノワールを巾着型に包み、リンゴのソースを添えてお出ししています

スパイシーなブーダンノワールにリンゴの酸味がピッタリです

パリパリの食感も◎


フランス料理ル・クール
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