私の必須アイテム

明日から９月

うーん早い

９月12日で、ル・クールをOPENして、早１年９ヶ月が経とうとしています。

その間を私とともに歩んできたアイテムがあります

それは
『ソムリエナイフ』
（ワインオープナーとも言います）

シェフが前のお店を退職した時にお友だちから頂いたものなんです。

OPENする前から、このソムリエナイフでワインを開ける練習をして、今は常連さまに
『ワイン開けるのうまいね～』
と言ってもらえるまでになりましたﾔｯﾀｰ


おっちょこちょいなので、指をはさんだり、指を切ったり、今までにも何度もありました


新品だったソムリエナイフもこの１年９ヶ月の間に味が出てきました

これからも大事に大事に使いたいと思います

フランス料理 ル・クール
http://www.lecoeur-llc.jp