いよかんチップ

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デザートに付ける、シェフお手製のいよかんチップ

シロップに漬けて、100℃くらいのオーブンで焼きます
薄いパリパリのチップは後味にほんのり苦味もあり、ん~大人のお味


出来上がったチップはステンドグラスみたいでとてもキレイ
思わず空にかざしてみました


フランス料理 ル・クール
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